由初代湊屋藤助先生、選用湯沢之宿谷地湧泉釀酒開始經營造酒場
創立於西元1855年的百年酒廠,位於日本的著名豪雪地區雪國-新瀉縣的越後湯澤。嚴寒與積雪的環境抑制了雜菌的繁殖, 有助於釀造出好酒。

上善如水 熟成純米吟釀(粉色）度數：15%-16% 容量： 720ml
此款酒釀造後在低溫下緩緩熟成1年；淡淡的芳醇微酸，讓飲用者沉浸在深邃口感、芳香甘甜之中。內斂芳香、滑順美味與舒爽微酸的完美中和。
口味：清爽   香味：華麗的香氣    辛甜：辛
上善如水 純米吟釀（白色） 度數：14%-15%    容量：720ml
此款酒清爽柔和口感，如現採果實的華麗香氣；再加上純米呈現出的圓潤芳香甘甜餘韻。搭配任何菜色都能體現美味、完美結合。
口味：清爽   香味：華麗的香氣    辛甜：辛
上善如水 純米大吟釀（藍色） 度數：15%-16%  容量：720ml
此款酒是在上善如水中最高的品質，只用米中最純粹精華之部分釀製。華貴香氣內蘊於深層，口感值得再三吟詠。承繼上善如水之名，集全般洗煉極致於一身。
口味：醇厚   香味：華麗的香氣    辛甜：辛